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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
25/01/2016 |
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Data da última atualização: |
25/01/2016 |
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Autoria: |
PAZINATO, B. C. |
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Título: |
Panificação artesanal. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas, SP : CATI, 1999 |
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Páginas: |
46 p. |
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Série: |
(CATI. Intruções Práticas, 265). |
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ISSN: |
0100-5111 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Esta publicação objetiva servir de recurso didático para os instrutores dos cursos de panificação artesanal da CATI e, também, de orientação aos participantes, que em sua maioria são moradores da zona rural. Contém informações básicas necessárias ao processamento, formulações ou receitas e técnicas de preparo, testadas e aprovadas. |
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Palavras-Chave: |
Congelamento; Higiene; Panificação; Panificação artesanal; Pão; Processamento; Produção; Receita; Tecnologia; Trigo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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653 $aReceita
653 $aTecnologia
653 $aTrigo
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
05/05/2017 |
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Data da última atualização: |
05/05/2017 |
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Autoria: |
REIS, O. G. |
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Título: |
Tecnologias adaptadas ao pequeno produtor rural no sistema EMBRATER : 10 anos 1978-1988. |
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Ano de publicação: |
1988 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília : EMBRATER, 1988. |
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Páginas: |
42 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Tecnologia adaptada: o que significa. Dez anos de trabalho no campo das tecnologias adaptadas. Informações disponíveis sobre tecnologias adaptadas na EMBRATER. Como participar da rede de tecnologias adaptadas. Fitas de vídeo (U-MATIC) sobre tecnologias adaptadas disponíveis na Embrater para cessão, por empréstimo, às suas associadas. Endereços das empresas do sistema Embrater para contatos sobre treinamentos, publicações e assistência técnica em tecnologias adaptadas. |
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Palavras-Chave: |
Adaptada; Adoção; Difusão; Produtor rural; Tecnologia; Transferência. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00985nam a2200193 a 4500
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245 $aTecnologias adaptadas ao pequeno produtor rural no sistema EMBRATER$b10 anos 1978-1988.
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520 $aTecnologia adaptada: o que significa. Dez anos de trabalho no campo das tecnologias adaptadas. Informações disponíveis sobre tecnologias adaptadas na EMBRATER. Como participar da rede de tecnologias adaptadas. Fitas de vídeo (U-MATIC) sobre tecnologias adaptadas disponíveis na Embrater para cessão, por empréstimo, às suas associadas. Endereços das empresas do sistema Embrater para contatos sobre treinamentos, publicações e assistência técnica em tecnologias adaptadas.
653 $aAdaptada
653 $aAdoção
653 $aDifusão
653 $aProdutor rural
653 $aTecnologia
653 $aTransferência
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Registro original: |
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